¡Bienvenidos una vez más a nuestra cocina! hoy os traemos
una pequeña sugerencia para preparar el café que seguro gustara a todos, ya seáis
adictos a la cafeína o simplemente os guste de manera ocasional. ¡Que lo disfrutéis!
Ingredientes para 5 tazas:
100g. de Azúcar moreno
50g. de café molido natural
50ml. De esencia de vainilla liquida
50ml. De nata para montar
Preparación:
Empezamos colocando en un cazo juntos el azúcar moreno y
la vainilla, y procedemos a calentar a fuego lento hasta hacerlo caramelo. A
continuación prepararemos normalmente el café y le añadiremos nuestra mezcla de
caramelo, dejándolo un par de minutos más a fuego lento sin que llegue a hervir.
Servimos el café en las tazas
Terminamos
la presentación montando la nata y vertiéndola en las tazas, nos ayudaremos de
una cuchara para no echar la nata directamente sobre el café, asegurándonos así
que queda uniforme en la superficie.
Y con esto tendreis un café brùlée sencillo, rapido y capaz de dar gratas sorpresas con su diferente sabor. Ponedlo en practica y experimentad con las proporciones o el aroma que querais añadir al caramelo, vereis como no os decepciona.
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¡Espero que os guste!
Ma.
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