Postre de yogurt y chocolate

De nuevo con vosotros para traeros un postre rico y muy rápido de hacer; para sorprender a los más peques de la casa y a los que podéis pedir su colaboración. ¿ Familia  estáis listos ? ¡Pues vamos a por ello!


Ingredientes:
- yogurt cremoso que tenga trozos de fruta( nosotros hemos utilizado de melocotón)
- galletas
- cobertura de chocolate

Preparación:
En moldes de silicona ponemos en el fondo una galleta, encima cubrimos de yogurt y volvemos a poner otra galleta; cubrimos de yogurt hasta llenar los moldes dejando un poco para poner la cobertura encima.

Dejamos enfriar en la nevera y luego desmoldamos; ya los tenéis listos para comer.

Espero que os guste
Ma

Quesos de mil sabores

Ya estamos de nuevo con todos vosotros; hoy nos toca el truco del viernes, quiero enseñaros una buena idea para tener unos quesos riquísimos, para tomar a cualquier hora y deleitar a los nuestros con algo muy fácil de preparar. Vamos manos  a la obra.

Necesitaremos un queso curado o semi curado, lo dejo a vuestra elección, dependiendo de la intensidad de sabor que más os guste.
Aceite de oliva virgen extra, orégano fresco. Anisitos, semillas de mostaza, pimientas variadas, laurel y ajo.

Cortamos el queso en taquitos no muy grandes y los distribuimos en botes de cristal, vamos añadiendo en los botes los ingredientes como queramos mezclarlos; por ejemplo en un bote ponemos el orégano fresco con las pimientas; en otro las semillas de mostaza, en el siguiente el laurel y el ajo pelado y en el último ponemos los anisitos; a continuación los llenamos con nuestro aceite de oliva virgen hasta que estén cubiertos y tapamos con un paño de hilo, poniéndole alrededor algo para sujetar  el paño, hilo, goma etc...

Dejando los botes unos 3 días, para que adquiera el sabor de los ingredientes, ya los tenemos listos para consumir y deleitarnos con nuestros quesos y sus diferentes sabores. Os aconsejo servirlos con unas rebanadas de pan tostado y a disfrutar

Espero que os guste

Ma.

Chips de salchichas caramelizada

¿A quien no le apetece sorprender a los suyos con un delicioso y original aperitivo? Como os había dicho aquí estamos de vuelta con una divertida solución para picotear entre horas.
¿ Estáis preparados? ¡ Pues vamos manos a la obra!


Ingredientes:
- Salchichas tipo frankfurt
- Azúcar moreno

Preparación:
Cortar las salchichas en laminas finas y poner en la bandeja del horno, en la que habremos puesto previamente papel vegetal; a continuación le añadimos el azúcar moreno por encima a las salchichas.
y las metemos al horno; el cual habremos pre calentado a 180 grados durante unos 5 minutos. Una vez estén dorados y crujientes, nuestros chips estarán listos para salir del horno.

Nosotros lo hemos acompañado de una salsa de queso cheddar con un toque picante, así de fácil y listo para disfrutar.

Espero que os guste
-Ma

Chips de pasta brick

¡Empieza el fin de semana! Aquí estamos otra vez para traeros nuestro Truco del Viernes, y esta vez seguimos en la línea del truco anterior, con unos chips de aperitivo.

               Hoy vamos a preparar nuestras galletas con pasta brick, con la que podéis hacer tantas recetas como la imaginación os permita. ¿Vamos a por ello?

Ingredientes para 4 personas (al gusto):

Láminas de pasta brick

Queso philadephia

Tomate seco

Semillas de amapola

Preparación:

Para hacer nuestras chips, cogemos nuestras láminas de pasta brick y las cortamos en la forma que más nos guste para servir (Nosotros hemos hecho galletas circulares) y del tamaño de una patata frita normal. Freímos en aceite muy caliente y escurrimos bien.

               Una vez tengamos nuestros chips, cortamos el tomate seco en tiras pequeñas y lo colocamos sobre los chips de brick, que habremos untado previamente con el queso. Damos el toque final con unas semillas de amapola sobre cada chip.

 

Espero que os guste ¡Buen fin de semana!
Ma.

Galletas de masa quebrada con parmesano.

Viernes de nuevo y aquí estamos nosotros con otro truco. Fieles a nuestra palabra, hoy vamos a enseñaros como hicimos la guarnición de la receta anterior: unas galletas al horno que os van a encantar. ¡A cocinar!

Ingredientes para 4 personas:

1 Lamina de masa quebrada

100gr. De queso parmesano

Orégano, tomillo, eneldo, albahaca y demás hierbas aromáticas al gusto

Preparación:

Estiramos bien la masa y cortamos porciones circulares pequeñas. Cogemos nuestra bandeja de horno y le ponemos papel vegetal, sobre el cual distribuiremos nuestros círculos de masa de manera uniforme y sin pegarlos. Sobre cada galleta añadimos queso y hieras a nuestro gusto, e introducimos en el horno a 180º durante, aproximadamente, 15 minutos.

Con eso tenemos listo nuestro acompañamiento, o incluso un rico y sano aperitivo.

Podéis acompañarlo con vuestra salsa favorita. ¿Para qué vais a usarlos vosotros? ¡Dejadnos un comentario con lo que más os gustaría servirlos!

Espero que os guste. ¡Buen fin de semana!

Ma.

Granizado de té y fresas

¡Otro fin de semana a la vuelta de la esquina! Y este es, además, un viernes muy especial porque ya tenemos encima la semana santa. Pero para aquellos para los que aún no llega sigue habiendo un respiro al acabar la semana. Nosotros no vamos a tomarnos un respiro, porque como todos los fines de semana, tenemos otro Truco del Viernes para vosotros ¡Un granizado espectacular para refrescar el día!

Ingredientes para 4 personas:

500gr. De fresas

100gr. De azúcar moreno

6 Bolsitas de té blanco

Preparación:

Primero preparamos las fresas, dejándolas lavadas y cortadas, para ponerlas junto con el azúcar moreno a fuego lento. Lo dejaremos calentando hasta que reduzca, incluido el agua que soltará.

               A continuación infusionamos las bolsa de té (aproximadamente en 1,5 litros de agua) y reservamos. Dejamos enfriar todo mientras echamos en una jarra grande hielo picado. Mezclamos el té y la reducción de fresas, y vertimos en la jarra.

               ¿Cómo vais a servir vuestras copas de granizado? ¿Con que las vais a acompañar? Dejadnos vuestros tentempiés de fin de semana en los comentarios ¡No seáis tímidos!

¡Espero que os guste! Buen fin de semana

Ma.