Aceitunas rebozadas

¡Llegó el viernes! No se me ocurre mejor manera de dar comienzo con ganas a este fin de semana que otro truco del viernes. Hoy os vamos a preparar un rico aperitivo con el que seguro sorprenderéis a todos vuestros invitados, este tentempié  dará de que hablar, ¡garantizado!

Ingredientes para 4 personas:

200gr. de aceitunas Gordal sin hueso

60gr. del paté que prefiráis o tengáis a mano en casa.

20gr. de pasas

1 huevo

Harina y puré de patata en copos para el rebozado

Preparación:

Vamos a empezar mezclando bien el paté y las pasas, este será nuestro relleno para las aceitunas.  Abrimos un lado de las aceitunas y las rellenamos, teniendo especial  cuidado para que no se rompan.

               Una vez rellenas, las rebozaremos primero en harina, luego en el huevo y por último en nuestros copos de puré de patata, y las freiremos en aceite caliente.

 

Y ya tenéis vuestras aceitunas rebozadas ¿Se os ocurre la bebida perfecta con la que servirlas? ¡Echadle imaginación y ya veréis que rico!

¡Espero que os guste!

 Ma.