Chips de pasta brick

¡Empieza el fin de semana! Aquí estamos otra vez para traeros nuestro Truco del Viernes, y esta vez seguimos en la línea del truco anterior, con unos chips de aperitivo.

               Hoy vamos a preparar nuestras galletas con pasta brick, con la que podéis hacer tantas recetas como la imaginación os permita. ¿Vamos a por ello?

Ingredientes para 4 personas (al gusto):

Láminas de pasta brick

Queso philadephia

Tomate seco

Semillas de amapola

Preparación:

Para hacer nuestras chips, cogemos nuestras láminas de pasta brick y las cortamos en la forma que más nos guste para servir (Nosotros hemos hecho galletas circulares) y del tamaño de una patata frita normal. Freímos en aceite muy caliente y escurrimos bien.

               Una vez tengamos nuestros chips, cortamos el tomate seco en tiras pequeñas y lo colocamos sobre los chips de brick, que habremos untado previamente con el queso. Damos el toque final con unas semillas de amapola sobre cada chip.

 

Espero que os guste ¡Buen fin de semana!
Ma.

Galletas de masa quebrada con parmesano.

Viernes de nuevo y aquí estamos nosotros con otro truco. Fieles a nuestra palabra, hoy vamos a enseñaros como hicimos la guarnición de la receta anterior: unas galletas al horno que os van a encantar. ¡A cocinar!

Ingredientes para 4 personas:

1 Lamina de masa quebrada

100gr. De queso parmesano

Orégano, tomillo, eneldo, albahaca y demás hierbas aromáticas al gusto

Preparación:

Estiramos bien la masa y cortamos porciones circulares pequeñas. Cogemos nuestra bandeja de horno y le ponemos papel vegetal, sobre el cual distribuiremos nuestros círculos de masa de manera uniforme y sin pegarlos. Sobre cada galleta añadimos queso y hieras a nuestro gusto, e introducimos en el horno a 180º durante, aproximadamente, 15 minutos.

Con eso tenemos listo nuestro acompañamiento, o incluso un rico y sano aperitivo.

Podéis acompañarlo con vuestra salsa favorita. ¿Para qué vais a usarlos vosotros? ¡Dejadnos un comentario con lo que más os gustaría servirlos!

Espero que os guste. ¡Buen fin de semana!

Ma.

Mini pizzas

¡Hola de nuevo! Llega otro fin de semana y, como siempre os traemos, otro Truco del Viernes. Esta vez vamos a preparar un plato para los más peques y que se lleven una sorpresa al volver del cole o si están con sus amigos en casa y queremos prepararles una comida que les encantara, garantizado.

Ingredientes para mini pizzas (Por unidad):

1 Masa quebrada

45gr. De tomate frito casero

6-8 Albóndigas pequeñas (unos 100-120g. de carne picada, aproximadamente)

Queso rallado y orégano al gusto

Preparación:

En primer lugar vamos a cortar la masa quebrada en círculos de unos 10cm.

A continuación vamos a mezclar el tomate con el orégano hasta que esté a nuestro gusto o al de los peques, podéis incluso pedirles que os ayuden a mezclar y así enseñarles lo bien que se lo puede uno pasar en la cocina. Vertimos y extendemos el tomate sobre las masas.

Después, prepararemos nuestras albóndigas según vuestra receta habitual (nosotros, por ejemplo, las hacemos fritas). Es preferible que las hagáis de menor tamaño para que entren en nuestras masas.

Para terminar, colocamos las albóndigas y añadimos el queso rallado de nuestra elección. Horneamos durante unos 15 minutos a 180ºC y servimos. 

¡Recordadles a los peques que esperen para que no se quemen!

 Espero que os guste, ¡Feliz fin de semana!

 Ma.