Aquí estamos de nuevo para comenzar con ganas otra semana
más, y no hay nada que nos suba tanto los ánimos como un riquísimo plato como
el que os vamos a enseñar a preparar hoy. Sencillo, económico, equilibrado y
con muchísimas ganas de convertirse en el protagonista de vuestra mesa ¡A por
el!
Ingredientes para 4 personas:
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3 Pechugas de pollo
½ Piña
1 Lima
Sésamo y semillas de amapola
2 Cucharadas soperas de salsa de soja
½ Cucharada de Curry
1 Cucharadita de salsa Teriyaki
Pimienta al gusto
Preparación:
Exprimimos la lima y mezclamos el zumo con la salsa
teriyaki y la de soja, y le añadimos las especias. A continuación cortamos en dados el pollo y
lo dejamos marinando con nuestra mezcla.
Una
vez el pollo haya reposado el tiempo necesario, sacamos los dados, los
pinchamos en nuestras brochetas y los cocinaremos a la plancha. Acto seguido
rebozamos las brochetas en el sésamo y las semillas de amapola. Cortamos la
piña en carpaccio y la hacemos a la plancha, emplatamos y servimos.
Nosotros hemos terminado
colocando las brochetas sobre la piña y decorando con nuestra salsa.
¡Espero que os guste!
Ma.
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