Pollo al curry clasico

Una semana más estamos aquí con vosotros, ahora que se han acabado las vacaciones. La vuelta a la rutina es dura para todos, y por eso os traemos una receta muy sencilla y muy diferente de la comida típica de España puesto que, de nuevo, nos vamos de viaje al lejano oriente sin salir de la cocina. ¿Venís a cocinar con nosotros?

 

Ingredientes para 4 personas:

 

400gr. De pollo

300gr. De arroz

1 Zanahoria

1 Patata

1 Cebolla

2 Cucharadas soperas de curry

1 Cucharada sopera de salsa de soja

Preparación:

Comenzamos cortando en cubos moderadamente pequeños la verdura y el pollo, sofreímos en una sartén honda en primer lugar la cebolla, y cuando este pochada añadimos la zanahoria y la patata. Dejamos cocinar y finalmente añadimos el pollo. Rehogamos un poco más y añadimos agua.

Dejamos cocer y echamos después el curry, cocemos otros 10 minutos aproximadamente y finalmente añadimos la soja.

               Cocemos nuestro arroz, refrescamos y servimos junto al pollo, ambas partes del plato sin mezclar, como es la tradición asiática.

¡Espero que os guste!

Ma.